天麻的产地有哪些？天麻干片怎么保存？这些细节要注意

一、天麻的主要产地分布
天麻这东西比较挑地方，不是哪里都能长的。听说云南、贵州、四川这些地方产的天麻品质比较好，特别是云南昭通那边，因为气候适宜，种出来的天麻个头大，质地也比较结实。陕西、湖北也有一些地方产天麻，不过品质可能稍微差一点。我有个朋友去云南旅游时，还特意带回来一些当地产的天麻，说是比在超市买的新鲜多了。

二、挑选天麻的小技巧
挑天麻的时候要注意看颜色，一般来说颜色偏白或淡黄的比较好，如果颜色发暗或者有斑点，可能就不太新鲜了。还可以闻一闻，好的天麻有股特殊的香气，如果闻到霉味或其他异味，那就别买了。摸起来也要注意，质地坚实、干燥的天麻比较好，如果感觉软绵绵的，可能是受潮了。

三、天麻干片的保存方法
保存天麻干片关键的是防潮。我一般会用密封袋或密封罐装好，放在阴凉干燥的地方。有些人喜欢在罐子里放一小包食品干燥剂，这样更能保持干燥。记得千万不要放在厨房灶台附近，那里温度变化大，还容易受潮。如果发现天麻有点变软，可以拿出来晾晒一下，但别晒太久，否则营养成分可能会流失。

四、天麻的营养成分
听说天麻里面含有的天麻素比较多，还有一些多糖类成分。平时用来炖汤，汤味会比较清香。有人说天麻的营养价值不错，但具体怎么样还是要看个人感受。我觉得作为食材，适量食用应该没什么问题。

五、天麻的食用方法
天麻比较常见的吃法就是炖汤了。我家里喜欢和鸡肉或者排骨一起炖，炖出来的汤清甜可口。记得要提前用温水泡发一下，这样更容易煮出味道。炖的时间也不用太长，一般一个小时左右就够了。除了炖汤，也有人用来泡水喝，不过味道可能不是每个人都喜欢。

六、购买天麻要注意什么
买天麻的时候去正规的药店或者信誉好的特产店，这样质量比较有保障。路边摊或者来路不明的天麻不要买，万一质量不好就浪费钱了。价格方面，一般来说品质好的天麻会贵一些，但也不是越贵越好，关键还是要看实际品质。

七、天麻的时节特点
天麻一般在秋冬季节采收，这个时候的天麻品质比较好。如果是新鲜天麻，及时处理成干片，否则容易坏掉。市场上常年都有天麻干片卖，但如果是当季的新货，品质可能会更好一些。

部分图文转载自网络，版权归原作者所有，如有侵权请联系我们删除。如内容中如涉及加盟，投资请注意风险，并谨慎决策